كيك اسفنجي بالكاكاو

كيك اسفنجي بالكاكاو

ما أحلى الكيك ..ما أحلاه!
إنه صوت الصغار فرحين بالكيك والشيكولا .. أسعديهم واسعدى وبالهنا والشفا.

المقادير
3 بيضات
1 و1/2 كوب سكر
ملعقة فانيلا
2 ملعقة بكينج باودر
1/2 كوب زيت
2 كوب طحين
1 لوح شوكلاتة سادة (مثل الجالكسي أو أولكر – 47 غرام)
1 فنجان (1/3 كوب) شوكولاتة بودرة
1كوب حليب بالشوكلاتة

الكريمة:
1 علبة قشطة (170 غرام)
كاكاو حسب الرغبة
1 علبة حليب مكثف محلى (397 غرام)

الطريقة
.1 يخفق البيض والسكر.
.2 تضاف الفانيلا والبكنج باودر وثم فنجان الشوكلاتة ويضاف الزيت والطحين والحليب بالشوكلاتة.
.3 الكريما: تخلط علبة قشطة مع كاكاو حسب الرغبة وعلبة حليب مكثف محلى.
.4 بعد استواء الكيكة تخرج من الفرن وتدهن بالكريمة ويرش عليها جوز الهند أونبرش شوكلاتة (جالاكسي أو أي نوع شوكلاتة نحبها) وبالهناء والشفاء.